domingo, 31 de marzo de 2013

Ongizatea lortzen...


Aste honetan irakurri dut jaten dugunak gure zoriontasunean duen eraginaz eta ondorioz,  garrantziaz. Azukreak gure egoera emozionalean eragina omen du, gasdun edariak bezala, baina eragin hori epe motzekoa baino ez omen da. Menpekotasuna sortu eta egoera hobetu egiten du momentuan, baina epe luzean zoriontsuago eta bizi poztasun handiagoa izateko, barazki eta frutak jatea ezin bestekoa da, koipe saturatuak eta industrialak alde batera utziz. Baina dena ez da jaten duguna, honez gain, bizi erritmo ordenatu eta meditazioa egiteak laguntzen omen du bizi kalitatean.

Nahiz eta kontu hauek aspalditik ezagutzen ditugun eta orain hemen irakurtzeak ez digun ezer berririk esaten, egia da, gaur eguneko gizarteak eta bizi erritmoak aldatu digula. Egunerokoak prestatzeko errazak diren bazkariak jatera eramaten gaitu, are gehiago, jadanik prestaturik badaude hobeto eta honek “fast food” delakoetan erortzera garamatza. Ez gara jaten dugunaren jabe, ahaztu egiten zaigu jateko osasuntsuak kosta egiten direla eta gauza garrantzitsuak bezala bere denbora behar izaten dutela, erosteko, prestatzeko, jateko, … Gernikako eskolaren batera Osasunator ere joan da umeenganako kontzientzia areagotzeko eta txikitatik jatekoak duen garrantziaz jabetzeko.

Oporretan ere, jateko arin hori izaten da osagarri garrantzitsuena, umeei gehien gustatzen zaiena, baina denborarekin ikusi dugu Urunen, jendea kontu honetaz ohartzen hasia dela eta oporretan tokian tokiko produktu osasungarriak jateko desiatzen egoten dela. Guzti honengatik eman genion Slow kutxua hotelari, bezero horien beharrizanak asetzeko asmotan.

Slow bizia, honetan datza; astiro bizitzea alegia. Jaten dugunari so egin eta bizi erritmo lasaia eramatea. Bizitzen duguna sentitzea. Eta zergatik ez, sentitzen duguna bizitzea! Slow food, slow travel,… denak dira bide beretik doazen garraioak, ahalik eta bidaia gustukoena izateko.
Urune hotelean, Slow biziari aspaldi eman genion ongi etorria, baina gaur egun beste bultzada bat eman nahi diogu eta horregatik laster “Ongizate paketea” zuenganatuko dugu. Gure leloari “Urune, patxadaz” jarraituz, alde batetik ongizatea lortzen lagunduko gaituen yoga eta meditazio saioak antolatu ditugu eta bestetik janari ekologikoa ekoizteko aukera izango dugu gure ortu ekologikoetan. Guzti honetan bezero “slow”ak parte hartu dezaketelarik.

Ondorioz, Urunek zoriontasunera heltzeko osagarri batzuk eskaintzen dizkio bezeroari: lasaitasuna (patxada) + meditazioa + barazki eta fruitu ekologikoak.

martes, 19 de marzo de 2013

La princesa del guisante

Todos conocemos los Días Internacionales celebrados en todo el mundo. Indudablemente de los más famosos destacan el Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo y el Día del Trabajador el 1 de mayo. Acaso, ¿sabéis que también existe el Día Internacional del Sueño? Este singular día fue creado por la Asociación Mundial de Medicina del Sueño en 2008 y este año el Día del Sueño se celebró el 15 de marzo con el lema “Buen dormir, envejecimiento saludable”.

Dormir es una actividad vital para mantener la calidad de vida, estar de buen ánimo, ser eficaces en el trabajo o en el estudio. Sin embargo, no siempre damos importancia a la higiene de sueño seleccionando cuidadosamente nuestras camas, colchones o almohadas lo que puede terminar en despertarse adolorido o conducir a los trastornos que pueden manifestarse de distintas formas.

¿Quién no habrá experimentado por lo menos una vez en su vida el insomnio? Habitualmente el insomnio se suele atribuir al consumo de cafeína y alcohol, a la inestabilidad del horario al acostarse, a las cenas copiosas y tardías, al pasar demasiado tiempo delante del ordenador antes de dormir o simplemente a las ansiedades y problemas a los que nuestra cabeza sigue dando vueltas incluso durante la noche. Todos estos factores menos el último, son fáciles de eliminar o corregir y ocasionan insomnio leve y transitorio. En cambio, la imposibilidad del “desconectar” provoca trastornos de sueño prolongados que afectan enormemente nuestra vida cotidiana. ¿Y qué pasa si no podemos formatear nuestro disco duro? Hay expertos que recomiendan dejar la cama, escuchar música relajada o leer, actividades que sí funcionan en los casos del insomnio puntual. Sin embargo, es posible que los trastornos más duraderos requieran una consulta con el especialista y la medicación. En cualquier caso, y basándome en la experiencia personal, recomiendo una cita con un homeópata antes de recurrir a los fármacos, ya que creo que antes de ponernos a buscar soluciones para aliviar nuestros malestares, tal vez sea más factible buscar los orígenes del problema e intentar resolver éstos.
¿Y qué ocurre si el insomnio efectivamente se debe a los colchones o camas incómodas? En nuestro hotel sabemos que no existe mayor placer que la sensación de descanso y relax, y por eso ofrecemos a vuestra disposición una carta de almohadas para responder a las expectativas de descanso. También hemos tenido en cuenta la superficie sobre la que se duerme y por lo tanto hemos optado por los colchones especiales que brindan un sueño reparador ya que en su fabricación se ha tenido en cuenta la ergonomía en el descanso. Poseen perforaciones distribuidas por toda su superficie que aseguran una constante regeneración de aire y una correcta transpiración. Además, disipan el exceso de calor ambiental, no son inflamables y son analérgicos.
Estas particularidades los hacen diferentes a los colchones convencionales, por lo que son muy demandados, tanto por hoteles como por centros asistenciales y sanitarios, lo cual demuestra su calidad en cuanto a comodidad de uso e higiene y su idoneidad para el reposo.
Con todo, no hemos pensado tan sólo en el cuerpo sino también en la mente. Como a veces, la clave de un buen descanso radica en apaciguar el bombardeo de los pensamientos dentro de nuestras cabezas, pronto vamos a ofrecer la posibilidad de practicar las técnicas de relajación para un bienestar físico y mental.

A todas aquellas personas interesadas en explotar las opciones de mejorar su espacio de reposo, os recomendamos consultar la página de COCO-MAT (http://www.coco-mat.com/?i=coco_es.es) y su inigualable oferta de colchones y accesorios de dormir. Esta empresa también merece un interés especial no sólo por la excelente calidad de sus productos sino también por su responsabilidad social y medioambiental y su visión del mundo. 




The Princess and the Pea 

Who has not heard about International Days celebrated worldwide? Undoubtedly, some of the most well-known are the International Women's Day on March 8th and the Labor Day on May 1st. But, have you ever heard of the International Dream Day? This particular day was created by the World Association of Sleep Medicine in 2008 and this year's Dream Day was held on March 15th with the slogan Good sleep, healthy aging.

Sleeping is a vital activity to maintain the quality of life, be in a good shape and mood, be effective at work or studying. Unfortunately, we do not always give the deserved importance to sleeping hygiene carefully selecting our beds, mattresses or pillows, which might end up waking up with a sore body or lead to disorders that can manifest themselves in different ways.
Raise your hands those who have never experienced at least once in your lives some sleeplessness or insomnia… Insomnia is usually attributed to the consumption of caffeine and alcohol, instability at bedtime hours, late and copious dinners, spending too much time in front of the computer screen before going to bed or just to having anxieties that are constantly spinning in our heads even at night time. All these factors except the last one, are easy to be prevented or corrected and cause mild and transient insomnia. However, the inability to "disconnect" causes long-term sleeping disorders that greatly affect our daily lives. Then, how should we cope with the fact of being unable to the hard disk in our heads? Some experts recommend leaving the bed, listening to relaxing music or reading, activities that work in cases of light sleeplessness. But, what if you have been suffering from more severe sleeping disorders requiring consultation with a specialist and/or medication? I dealt with a problem of insomnia myself for a pretty long time, tried exercising, herbal teas, etc. but it was only after I had an appointment with a homeopath before resorting to drugs did I realize, with his help, that apart from all the natural solutions and chemical elements I might lack of, the actual problem was my thoughts always racing with the speed of light somewhere at the back of my head. So, I took up yoga which basically helped me to have a deeper insight in myself and made me realize that there is no need for rush in life whatsoever.

Leaving behind my adventures with sleepnessness, I wonder what if insomnia is caused by uncomfortable beds or mattresses? In our hotel we know that there is no greater pleasure than the sensation of rest and relaxation. Therefore, we offer you a pillow menu to meet your “sleepy” expectations. We had also taken into account the surface on which you sleep and thus, we chose special mattresses that provide a restful sleep because of its ergonomics and a special design. Having perforations distributed all over its surface to ensure a constant air regeneration and proper transpiration they are also non-flammable and hypoallergenic.
These characteristics make them different from conventional mattresses, so they are in high demand by both hotels and health care facilities, which shows their quality in terms of comfort and fitness for the rest.

In Urune we have not thought only about the body but also about the mind. As it often happens that the key to a good rest lies in appeasing the bombardment of thoughts in our heads, soon we will offer in our facilities the opportunity to practice relaxation techniques for physical and mental well-being.

For anyone interested in exploring the options of improving their sleeping space, we recommend getting to know more thoroughly the website of COCO-MAT (http://www.coco-mat.com/?i=coco_es.es), a company that provides a unique offer and a wide array of mattresses and sleeping accessories. I think that this company also deserves a special attention not only for the excellent quality of the products but also for their social and environmental engagement and their own and very special vision of the world.









viernes, 15 de marzo de 2013

Jaten duguna


Telebista pizterik baino ez dago gure elikaduraz kezkatzeko. Gure bizitzan elikadura hain garrantzitsua izanik harrigarria izan daiteke zein gutxi begiratzen diogun. Azkenaldian, diodan bezala, telebista piztu eta berri lazgarriak ikusten dira. Marka batzuek behi okela jarri beharrean zaldi okela jartzen dute, auskalo zaldi horren okelak pasatutako neurriak zeintzuk izango diren, kontuan izanik behi legez aztertua izan dela. Besteren batek okelan kutsatutako bakteria batzuk jarri omen ditu eta beste zenbat egongo diren gu ohartu ere egin gabe sartzen dizkigutenak. Guzti honek, jaten dugunari buruzko hausnarketara eramaten gaitu; nola aldatu diren jateko ohiturak eta honek ekarri dituen “abantaila”z hausnartzera alegia. Gure aitona amonek, beraiek hezitako animalien okela, beraiek landatutako barazki eta fruta arbolen etekinak eta beraiek beraien eskuekin egindako ogi eta opilak jaten zituzten. Jaten zutenaren (ez zuten aukeratzeko betarik) kontrol osoa zeukaten; elikadura katearen jabe ziren. Non geratu da gaur egun kontrol hori? Non hasi eta non bukatzen da katea? Noren esku utzi dugu jabetasun hori?

Egungo estresak, etxetik kanpo jan  beharrak, zenbat eta arinago jakiak prestatu beharrak… guzti honek eraman gaitu egungo egoerara. Gure baimenarekin sortutako honek jarri gaitu gauden puntuan. Krisi ekonomiko eta sozial honen errua al da?

Urune hotelean jaten dugunari buelta bat eman nahi izan diogu eta bezeroak eskatzen eta eskertzen duten Slow Food horretan parada egin. Zergatik ez aplikatu, Slow Foodaren zentzua Urune hotelean bertan? Batez ere, Food horrek erreferentzi egiten dion horretan zentratuz. Egia da, hasi ginenetik gure jakiak etxekoak izan direla oro har, baina, orain berton ekoiztutako produktu ekologikoengandik apustu egitea erabaki dugu.

 Zer aterako den erronka onetatik? Auskalo! Baina proiektua martxan jartzeko beta dugu orain, eta zer aitzakia hoberik inguruko merkatuek kalitate eta prezio aldetik duten krisiaren motibazioa baino. Gure ortuko produktu ekologikoak ekoiztu nahi ditugu, ez gara ez baserritarrak bihurtuko baina ahaleginak egingo ditugu jaten dugunaren gain kontrol gehiago izateko. Batek daki, hau martxan jarriz eta gero ez garen etxeko ogi, ezti eta abarretan ere ausartuko!

Jakinaren gainean izango zaituztegulakoan agurtzen naiz.

Zorte on opa diot gure proiektuari!!


Izaro Bideguren

viernes, 8 de marzo de 2013

KOLORE MOREAREN MATXINADA


Beste behin ere heldu da martxoaren 8a. Sarritan zalantzan jartzen da “zerbaiten eguna” egutegian jarritako data izan behar ote den, baina agian, oraindik beharrezkoa da; gutxienez urtean behin. Begirada batzuk tratu txarren biktimen irudi lazgarriak ikusten dituzte, tartekako belarriek errespetu hitza burrunbaka entzun, justizia soziala ere usaintzen dutenak ere badaude eta borroka honek uzten dituen zalantzaren zapore gazi gozoak dastatzen dituztenak ere. 

Zentzumen hauen bitartez burmuineko eremu batzuetan kolore moredun matxinada izartzen da. Matxinada hau, udaberriko garbitasuna bailitzan erosotasun handiz ezarritako ideiak gainbegiratu eta deserosotasun eremura eramaten ditu non bere iraupena eta aukerak zalantzan jartzen diren.   

Linbo deseroso honetan, aurrera eginez soilik konponduko diren ideiak etengabeko krisi txikiak jasango dituzte. Burmuin batzuk beraien ideien bueltatzea bilatuko dute baina hori ez da posible izango. Ezin daiteke denboran atzera egin, ideiak ez dira sekula lehengoak izango. Gutxienez, osagai more horren eraginpean jasandako kutsadura izango baitute. Kasurik onenean, transformazio garrantzitsua sortuko da non ideien birjarpena eta eboluzioa ekarriko duen. 

Emakundek ateratako aurtengo kanpainan Berdintasunaren balio sozialaren alde egiten du eta Errespetua, Ezagutza, Ongizatea eta Demokrazia bezalako kontzeptuak lotzen ditu. BERDIN GEHIAGO DA.

Erronka global honen lorpenerako modu asko eta ezberdin aurki ditzazkegu.
Hausnarketa honek Erakunde gisa gizon eta emakumeen aukera berdintasunaren gakoak  gure kulturan integratzeko dugun erantzukizunaz hitz egitera eraman nazake eta erakundeetan kudeaketarako politika guztiak zeharkako filtro honetatik pasatzeko beharraz hitz egin.

Edo, ko-erantzukizuna bezalako kontzeptuak lantzeko bikote eta familia arloek ematen duten aukeraz hitz egin nezake.  

Hitzak hitz, Emakumeen Nazioarteko egun honetan nire kutxu arrosa Ruben Blades-en VIDA abestia gogorarazten jarri nahiko nuke, Emakunderen leloarekin bat etorriko litzatekeenaren ustea baitut.


Nadie escoge a su familia o a su raza cuando nace;
ni el ser rico, pobre, bueno, malo, valiente o cobarde.
Nacemos de una decisión donde no fuimos consultados.
y nadie puede prometernos, resultados.
Cuando nacemos no sabemos, ni siquiera nuestro nombre
ni cual será nuestro sendero, ni lo que el futuro esconde.
Entre el bautizo y el entierro, cada cual hace un camino.
y con sus decisiones, un destino.

Somos una baraja más de un juego que otro ha comenzado,
y cada cual apostará según la mano que ha heredado.
La vida es una puerta donde no te cobran por la entrada,
y el alma es el tiquete que al vivir te rascan cuando pagas.

En cada paso crea una huella, y cada huella es una historia,
y cada ayer es una estrella, en el cielo de la memoria.
En la marea del tiempo lleva y trae nuestras contradicciones
y entre regreso y despedida, cicatrizan los errores.

Y cada amigo es la familia que escogemos entre extraños,
y entre la espera y el encuentro uno aprende con los años
Que solamente a la conciencia, nuestro espíritu responde
y que una cosa es ser varón, y otra es ser hombre.

Nadie escoge a su familia o a su raza cuando nace;
ni el ser bueno, malo, lindo, feo, inocente o culpable.
Del nacimiento hasta la muerte, toda vida es una cuesta
de nuestra voluntad depende la repuesta.

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Donde nunca desechemos la razón de los demás,
Donde nunca olvidemos dar la mano, a quién?
al que se ha quedado atrás...

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Festejar a nuestra tierra mejor que cuando a ella entramos
Como muestra el cariño, con la esperanza del niño, clarito como el verano

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Los blancos huesos de un muerto pueden ser de cualquier raza.
Si la muerte no discrimina, entonces, que la vida tampoco lo haga.

Luche por un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Donde lo que dices, piensas, haces, sientas, te den la felicidad.
Sin que tu alegría se apoye en el mal de los demás.

Luche por un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Esta verdad es muy sencilla, hasta un chiquillo la sabe
Si en tu vida nunca hubo ritmo, en tu muerte no habrá clave.

Ole, le, le...
Pura vida...
pura vida...
pura vida...



Emakumeen BIZITZA zoragarria opa dizuet.



Aurkene Redondo Ikazuriaga
Enbor Kontsultoreak – Urune Hoteleko Zuzendaria

REVOLUCIÓN DE COLOR MORADO



Un año más llega el 8 de marzo. Se discute mucho el hecho de que haya “El día de …” pero probablemente sea necesario todavía. Por lo menos un día al año, quizá algunas miradas se posen en las imágenes de mujeres maltratadas, quizá en algunos oídos resuene la palabra respeto. Puede que algunos olfatos perciban aires de justicia social y en algunos paladares se caten los sabores agridulces de la duda por lo que una misma aporta en esta lucha.

A través de estos sentidos, en alguna zona de los cerebros se activa entonces una sutil revolución de tintes morados. Una revolución que, como si se tratara de la limpieza general de primavera, revisa ideas cómodamente instaladas y las lleva a una zona de inconfort en la que se cuestiona su vigencia y oportunidad.

En este incómodo limbo, las ideas sufren pequeñas y constantes crisis que solo se resolverán avanzando. Algunos cerebros buscarán para sus ideas el camino de vuelta al hogar pero no será posible. No se puede andar hacia atrás en el tiempo, las ideas nunca volverán a ser las de antes. Cuando menos, estarán contaminadas por esa exposición al componente lila. En el mejor de los casos, se producirá una importante transformación que llevará a su vez a la recolocación y evolución de ideas vecinas.

Este año la campaña de Emakunde aboga por el valor Social de la Igualdad y la vincula a conceptos tales como el Respeto, el Conocimiento, el Bienestar y la Democracia. IGUAL ES MÁS.

Hay muchas y diversas formas de contribuir al logro de este reto global.
Desde esta reflexión, podría hablar de la responsabilidad que tenemos las Organizaciones de integrar en nuestra cultura las claves de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres, como un filtro transversal por el que pasen todas las políticas de gestión.

O podría insistir en la oportunidad que nos brinda la vida en pareja o en familia para trabajar valores como la corresponsabilidad.

Mi pincelada rosa para este El día Internacional de la Mujer va a ser la reproducción de la letra de una canción de Rubén Blades que precisamente iba escuchando en el coche mientras pensaba cómo escribir este artículo. Se titula VIDA y creo que Rubén Blades podría estar de acuerdo con el lema de Emakunde de este año.

Nadie escoge a su familia o a su raza cuando nace;
ni el ser rico, pobre, bueno, malo, valiente o cobarde.
Nacemos de una decisión donde no fuimos consultados.
y nadie puede prometernos, resultados.

Cuando nacemos no sabemos, ni siquiera nuestro nombre
ni cual será nuestro sendero, ni lo que el futuro esconde.
Entre el bautizo y el entierro, cada cual hace un camino.
y con sus decisiones, un destino.

Somos una baraja más de un juego que otro ha comenzado,
y cada cual apostará según la mano que ha heredado.
La vida es una puerta donde no te cobran por la entrada,
y el alma es el tiquete que al vivir te rascan cuando pagas.

En cada paso crea una huella, y cada huella es una historia,
y cada ayer es una estrella, en el cielo de la memoria.
En la marea del tiempo lleva y trae nuestras contradicciones
y entre regreso y despedida, cicatrizan los errores.

Y cada amigo es la familia que escogemos entre extraños,
y entre la espera y el encuentro uno aprende con los años
Que solamente a la conciencia, nuestro espíritu responde
y que una cosa es ser varón, y otra es ser hombre.

Nadie escoge a su familia o a su raza cuando nace;
ni el ser bueno, malo, lindo, feo, inocente o culpable.
Del nacimiento hasta la muerte, toda vida es una cuesta
de nuestra voluntad depende la repuesta.

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Donde nunca desechemos la razón de los demás,
Donde nunca olvidemos dar la mano, a quién?
al que se ha quedado atrás...

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Festejar a nuestra tierra mejor que cuando a ella entramos
Como muestra el cariño, con la esperanza del niño, clarito como el verano

Sueño con un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Los blancos huesos de un muerto pueden ser de cualquier raza.
Si la muerte no discrimina, entonces, que la vida tampoco lo haga.

Luche por un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Donde lo que dices, piensas, haces, sientas, te den la felicidad.
Sin que tu alegría se apoye en el mal de los demás.

Luche por un mundo diferente,
Donde nuestro amor nunca se apague.

Esta verdad es muy sencilla, hasta un chiquillo la sabe
Si en tu vida nunca hubo ritmo, en tu muerte no habrá clave.

Ole, le, le...
Pura vida...
pura vida...
pura vida...
Feliz VIDA de la Mujer.

Aurkene Redondo Ikazuriaga
Directora de Enbor Kontsultoreak - Urune Hotela